Мастер-класс
Начинающий бариста
Хочешь стать бариста? Мы ждем тебя!
+7 (985) 838-37-07
Стоимость:
- в группе 2000 руб.
- индивидуально 5000 руб.
Длительность:
60 минут
Сертификат:
выдается в конце обучения после аттестации
Формат обучения:
очный
Программа мастер-класса
Теоретическая часть
1. Кофемашина и кофемолка основы работы.
2. Необходимый инвентарь для работы бариста
3. Что такое помол, как он настраивается и как влияет на вкус кофе
4. Какие еще факторы кроме помола влияют на вкус кофе
5. Какой кофе мы закупаем, обжарка, почему он в зернах, а не молотый заранее.
6. Рецепты эспрессо, капучино, латте, флет уайт, раф кофе.
7. Трамбовка кофейной таблетки и влияние на вкус
8. Этапы приготовления
9. Какие виды молока мы закупаем, как оно влияет на вкус
Практическая часть
1. Техника и температура взбивания молока
2. Отработка взбивания глянцевой пены
3. Закрепление на практике
4. Закрепление рецептов на практике
5. Дегустация кофейных напитков: эспрессо, капучино, латте, флет уайт, раф
Почему мы?
Практика, практика и еще раз практика!
Мы верим, что лучший способ научиться готовить кофе – это практиковаться. На наших мастер-классах вы будете много практиковаться под руководством опытных наставников
Индивидуальный подход
Группы небольшие, каждый участник получает максимум внимания и обратной связи от преподавателя
Возможность стажировки
После прохождения мастер-класса участники получают уникальную возможность пройти стажировку в наших партнерских кофейнях, где смогут применить полученные знания на практике и сделать первые шаги в карьере бариста
Сертификат
По окончании мастер-класса выдается сертификат
Приходите к нам!
Хорошевский пр., 14, село Немчиновка
тел: +7 (985) 838-37-07
ICELAND